Il progetto nasce più di vent’anni fa per volere del suo proprietario, Stefano Sincini, che, innamoratosi dei paesaggi della Maremma durante gli studi intrapresi a Siena, si pone l’obiettivo di creare qualcosa di unico in questo territorio al fine di preservarne la bellezza.

Nasce così tenuta Pianirossi: una distesa incontaminata in cui vivere momenti di puro relax a contatto con la natura.

Goditi un’esperienza unica: lasciati cullare dalle colline toscane e vizia il palato con i sapori dei prodotti del territorio e la nostra produzione di vini dal carattere unico e inconfondibilmente toscano.

In vigna ogni lavorazione è manuale, attenta al metodo Biologico e al rispetto dell’ambiente al fine di preservarlo per le generazioni future.

Così, anche in cantina la cura dei dettagli e l’accuratezza di esecuzione, associando alla tradizione vinicola toscana le più moderne tecniche, rendono di alta qualità i vari passaggi di vinificazione fino al raggiungimento del prodotto finale.

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Dalla progettazione degli interni ai metodi selezionati per la coltivazione, tutto è
stato pensato seguendo i criteri di edilizia e agricoltura sotenibile.

L'elettrosmog è assente: a circuiti disattivati, nelle camere da letto non viene sprigionato alcun campo magnetico residuo. La coibentazione degli interni è stata messa a punto con materiali di bio-edilizia. I tetti sono stati costruiti in modo che l'aria possa circolare mantenendo nei locali una temperatura ideale; inoltre, il loro isolamento termico è stato realizzato in sughero riciclato. L'acqua calda è generata da pannelli solari disposti sopra la cantina di vinificazione.

Nel 2014 è stato intallato un impianto fotovoltaico che alimenta la cantina di vinificazione e invecchiamento e il cooling system del boutique hotel.

Tutti i tessuti usati negli appartamenti provengono da Tensira, una realtà basata in Guinea e che segue i criteri della produzione sostenibile, dalla materia prima al prodotto finito.