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Il gusto è QUI
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Il gusto in TAVOLA

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Accomodati a tavola e goditi il sapore dell’autentica tradizione locale della maremma toscana. 

L’ampio salone e la suggestiva terrazza incorniciano alla perfezione i piatti a Km0 e biologici che ti proporremo. 

Per le carni pregiate, ci riforniamo presso piccoli allevatori locali. 

Per frutta, ortaggi, miele e marmellate, ci affidiamo alle produzioni dei nostri contadini bio di fiducia in base alla stagione.

Per la selezione accurata di formaggi, siamo nelle mani dei migliori pastori di antico mestiere. 

Inoltre, da qualche anno autoproduciamo ottime verdure di stagione grazie al nostro splendido orto. 

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Solo prodotti STAGIONALI

Ci teniamo a rispettare il naturale ciclo della natura. Ecco perché le proposte del nostro ristorante seguono sempre la loro stagionalità. 

Potrai scoprire gusti e sapori differenti in base al periodo dell’anno in cui deciderai di venirci a trovare. 

Massima attenzione viene posta anche nella produzione dei formaggi e nella carne Limousine che, oltre ad essere prodotta da allevatori locali esperti, rispetta in ogni sua parte il benessere dell’animale. 

È anche per questo motivo che abbiamo deciso di preferire quantità limitate che siano però di massima qualità. 

Gli animali da macello e tutti gli animali utilizzati per la produzione di formaggi sono curati e seguiti nel massimo rispetto della loro vita, lasciati pascolare all’aperto e in uno stile di vita sano e sostenibile che renda anche l’alimento privo di sostanze nocive. 

Il benessere degli animali diventa il nostro benessere a tavola. 

Infine, il nostro vino sarà la piacevole sorpresa per il palato che condurrà il pasto attraverso i sapori inconfondibili della Toscana.

Per le nobili caratteristiche dei suoli, lavorati con metodo biologico, si ottengono i nostri pregiati vini.

Con la guida esperta di Julien Viaud, uno dei più importanti enologi del panorama mondiale inizia il percorso per trasmettere nei vini prodotti, tutto il meglio di Pianirossi.

 

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La CUCINA

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Da tenuta Pianirossi assaporerai tutto il gusto della tradizione maremmana nel piatto. Genuinità, qualità e cura nelle materie prime rendono ogni piatto un vero viaggio alla scoperta dei sapori della Maremma Toscana. 

Il nostro ristorante ha una capienza di 40 persone, ma non preoccuparti: puoi prenotare esperienze culinarie anche per gruppi più numerosi, penseremo noi al servizio di catering. 

La tenuta è la location perfetta anche per eventi aziendali e feste private. 

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pianirossisrl@gmail.com
P.IVA 01262650532
C:F: 01262650532
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